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b'A aquisi\xe7\xe3o de alimentos oriundos da agricultura familiar, destinados \xe0 alimenta\xe7\xe3o escolar com recursos do Programa Nacional de Alimenta\xe7\xe3o Escolar (Pnae), foi ou ainda pode ser um desafio enfrentado pelos Institutos Federais. Este livro trata de uma pesquisa de mestrado profissional da an\xe1lise deste tipo de compra institucional, realizado pelo Instituto Federal de Educa\xe7\xe3o, Ci\xeancia e Tecnologia Cear\xe1-Campus Fortaleza com a descri\xe7\xe3o detalhada dos caminhos percorridos, identifica\xe7\xe3o dos aspectos relevantes, obst\xe1culos enfrentados e novos elementos surgidos.Neste processo existe uma interlocu\xe7\xe3o da alimenta\xe7\xe3o adequada, Pnae e agricultura familiar, formando uma teia de inten\xe7\xf5es educacionais, alimentar e desenvolvimento econ\xf4mico local de forma sustent\xe1vel com muitos percal\xe7os sofridos pelos agricultores familiares, apontados neste livro.A partir dos resultados da an\xe1lise do processo aquisitivo, foi elaborado um manual como proposta dirigida aos Institutos Federais, intitulado Dez passos para aquisi\xe7\xe3o de produtos da agricultura familiar, com solu\xe7\xf5es para reduzir os problemas de gest\xe3o intr\xednsecos ao processo e torn\xe1-lo mais eficiente e, quem sabe, se tornar um instrumento educativo.'