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b'A exist\xeancia humana esteve sempre ligada ao consumo de alimentos, os quais, al\xe9m de contemplarem a complei\xe7\xe3o f\xedsica e nutricional dos indiv\xedduos, s\xe3o partes da cultura e inerentes \xe0s quest\xf5es sociais das mais diversas categorias sociais. Entretanto, o modo de produ\xe7\xe3o capitalista que se intensificou com a globaliza\xe7\xe3o neoliberal atingiu o mercado contempor\xe2neo, afetando tudo que \xe9 produzido e colocado como produto, inclusive os alimentos. Essa obra analisa como a agricultura foi subsumida pelo capitalismo, transformando seus frutos (os alimentos) em regimes alimentares e commodities, que est\xe3o a servi\xe7o das empresas agr\xe1rias. Todo esse processo de territorializa\xe7\xe3o dos alimentos lhes retirou o car\xe1ter de direito humano, transformando a acep\xe7\xe3o de Direito Agr\xe1rio contemporaneamente \xe0 medida que foram sendo constru\xeddos imp\xe9rios alimentares que comandam a produ\xe7\xe3o e comercializa\xe7\xe3o mundial de alimentos em todo o planeta. Os referidos imp\xe9rios invisibilizam uma multiplicidade de sujeitos do campo, lhes retirando seus modos de produ\xe7\xe3o e os condicionando a produzir \xe0 medida das exig\xeancias do mercado.'