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b'A obra analisa a hipervulnerabilidade do consumidor cel\xedaco ante o segmento aliment\xedcio no Brasil, em um contexto tridimensional: Direito; Dever; e Responsabilidade, objetivando identificar a alimenta\xe7\xe3o adequada da pessoa cel\xedaca como um direito humano e fundamental; a seguran\xe7a alimentar como um dever do Estado; e a atua\xe7\xe3o do segmento aliment\xedcio (do campo \xe0 mesa) como um exerc\xedcio de responsabilidade social empresarial (Cidadania Empresarial).'
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