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b'O Brasil iniciou, no ano de 2010, um processo de converg\xeancia \xe0s normas internacionais de contabilidade e, no que concerne ao meio rural, esse segmento passou a ter norma espec\xedfica, cuja transi\xe7\xe3o recomenda o abandono de um antigo princ\xedpio denominado Custo Hist\xf3rico como Base de Valor para um outro, chamado Valor Justo. Enquanto o Custo Hist\xf3rico era avaliado como um m\xe9todo que produzia informa\xe7\xe3o defasada e distorcida, a literatura n\xe3o se posiciona quanto \xe0 prefer\xeancia de crit\xe9rios, cujo enfoque do Valor Justo tamb\xe9m \xe9 criticado principalmente pelo subjetivismo empregado e por causar volatilidade nos resultados. Nesse \xednterim, gerir um produto agr\xedcola pelo novo m\xe9todo implica uma mudan\xe7a de postura gerencial, pois, enquanto sob o uso do Custo Hist\xf3rico os ganhos ou perdas s\xe3o reconhecidos somente no momento da venda do produto, nessa abordagem, os ganhos e perdas v\xe3o sendo reconhecidos durante a pr\xf3pria administra\xe7\xe3o do ativo. O objetivo deste livro consiste em propor um modelo de mensura\xe7\xe3o do Valor Justo para produ\xe7\xe3o canavieira; entender o processo de apura\xe7\xe3o do custo de produ\xe7\xe3o e os indicadores econ\xf4micos e financeiros, com e sem o efeito do Valor Justo; e avaliar o reflexo e as implica\xe7\xf5es deste novo m\xe9todo nas decis\xf5es gerenciais de uma companhia avaliada.'