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b'Desde peque\xf1os nos ense\xf1an que hay animales a los que debemos querer y otros a los que podemos usar y comer, aunque cada vez son m\xe1s las personas que rechazan esta idea y encuentran en el veganismo una filosof\xeda de vida acorde con sus principios. Pero \xbfes f\xe1cil ser vegano? \xbfPor d\xf3nde empezar?Jenny Rodr\xedguez se hizo vegana a los 17 a\xf1os y su blog de cocina, Mis Recetas Veganas, se ha convertido en un referente de la alimentaci\xf3n vegetal. Partiendo de su propia experiencia, en este libro habla sobre por qu\xe9 ser vegano y aporta estrategias para dar los primeros pasos, ejemplos de qu\xe9 comer al principio o una lista con ingredientes esenciales. Adem\xe1s, nos descubre algunas de sus recetas m\xe1s ricas y saludables, tanto para el d\xeda a d\xeda como para sorprender a los invitados. Porque \xbfqui\xe9n puede resistirse a una buena hamburguesa vegetal o a una carbonara de anacardos?Tanto si buscas reducir el consumo de alimentos de origen animal como si quieres dar el paso definitivo al veganismo, este libro te ayudar\xe1 en tu prop\xf3sito. '