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b'- Describir los rasgos m\xe1s significativos de la estructura vitivin\xedcola a escalas mundial y nacional, identificando los principales problemas en relaci\xf3n con el equilibrio del mercado.\n- Definir los vinos m\xe1s significativos de los mercados nacional e internacional, identificando sus principales caracter\xedsticas.\n- Definir los estilos de cervezas y sidras m\xe1s significativos de los mercados nacional e internacional, exponiendo sus respectivas materias primas e identificando sus principales caracter\xedsticas organol\xe9pticas y comerciales.\n- Identificar las bebidas espirituosas y sus or\xedgenes geogr\xe1ficos como factores diferenciadores que intervienen en su calidad.\n- Describir los diferentes tipos comerciales de aguas envasadas, identificando sus diferentes exigencias legales.\n- Describir las principales variedades de cafetos, identificando las mejores variedades desde perspectivas bot\xe1nicas, sus ecosistemas m\xe1s favorables y las principales pr\xe1cticas agr\xedcolas en relaci\xf3n con su procedencia.\n- Describir las principales especies para t\xe9, identificando las mejores variedades bot\xe1nicas, sus ecosistemas m\xe1s favorables en relaci\xf3n con la calidad y las principales pr\xe1cticas agr\xedcolas seg\xfan su procedencia.\n- Describir las principales especies bot\xe1nicas, identificando las mejores partes de la planta para la preparaci\xf3n de infusiones para restauraci\xf3n.'