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b'David Betancur, Luis Chel, Catellanos Arturo, Luis Chel, Catellanos Arturo'
b'Utilizaci\xf3n de recursos naturales tropicales para el desarrollo de alimetos'
b'Casa Editorial UADY'
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b'En este libro se puede encontrar una opci\xf3n de apoyo para la promoci\xf3n de empresas mediante el aprovechamiento de recursos naturales subutilizados, ya sea directamente como alimento o como ingrediente, en sustituci\xf3n de los que tradicionalmente son empleados, y que tienen origen animal por lo general o son dif\xedciles de adquirir.'
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