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b'A obra se divide em tr\xeas partes: a primeira dedicada a hist\xf3ria do a\xe7\xfacar, a segunda focada em alguns alimentos, por fim, a terceira parte refere-se a algumas bebidas. Cada cap\xedtulo segue algumas caracter\xedsticas parecidas: uma introdu\xe7\xe3o, informa\xe7\xf5es biol\xf3gicas sobre plantas, pois excetuando-se o leite, todos os outros alimentos e bebidas aqui abordados s\xe3o de origem vegetal; ent\xe3o se desenvolve um relato hist\xf3rico partindo da Pr\xe9-hist\xf3ria ou da Antiguidade indo at\xe9 a Contemporaneidade, passando por temas sobre economia, pol\xedtica, expans\xe3o geogr\xe1fica, empregos desses alimentos para a sa\xfade, as vezes para a magia. Aborda-se tamb\xe9m casos em que alguns desses alimentos e bebidas estavam associados com cren\xe7as religiosas. Passamos tamb\xe9m pela industrializa\xe7\xe3o, entre outras caracter\xedsticas.Dessa forma, apesar desse livro ser essencialmente uma obra de hist\xf3ria cultural sobre a alimenta\xe7\xe3o, ainda assim, temas da hist\xf3ria social, pol\xedtica, econ\xf4mica, religiosa, hist\xf3ria global, al\xe9m de temas sobre filologia, mitologia, sociologia, antropologia foram abordados tamb\xe9m, permitindo que os leitores atrav\xe9s de um linguajar simples possam se encantar com as hist\xf3rias de algumas das mais populares comidas e bebidas do mundo, vindo a conhecer os impactos causados pelas mesmas na Hist\xf3ria.'