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b'- Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala, utilizando las t\xe9cnicas m\xe1s apropiadas para cada f\xf3rmula de restauraci\xf3n.\n- Identificar los diferentes tipos de clientes y t\xe9cnicas de venta de alimentos y bebidas m\xe1s efectivas en el restaurante, y diferenciar y aplicar los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de informaci\xf3n, reclamaciones y quejas.'
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