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b'- Definir cartas de vinos que se adecuen a ofertas gastron\xf3micas determinadas, as\xed como realizar el aprovisionamiento y conservaci\xf3n de vinos, catas sencillas y un adecuado servicio del vino.-\xa0Analizar la historia de la vid, los tipos de uva, vinos y sus procesos de elaboraci\xf3n.-\xa0Desarrollar un proceso predeterminado de servicio de vinos, utilizando las t\xe9cnicas m\xe1s apropiadas para cada tipo y normas de servicio.-\xa0Calcular necesidades de aprovisionamiento externo de vinos de consumo habitual conforme a ofertas gastron\xf3micas y expectativas de venta predeterminadas.-\xa0Efectuar la recepci\xf3n de los vinos para su posterior almacenaje y distribuci\xf3n.-\xa0Describir sistemas de almacenamiento de vinos en bodega, controlar consumos y ejecutar las operaciones inherentes a su conservaci\xf3n.-\xa0Desarrollar un proceso de aprovisionamiento interno de vinos de acuerdo con determinadas \xf3rdenes de servicio o planes de trabajo diarios, controlando en la bodeguilla o cava del d\xeda su temperatura del servicio.-\xa0Definir cartas sencillas de vinos adecuadas a diferentes ofertas gastron\xf3micas, que resulten atractivas para clientelas potenciales y favorezcan la consecuci\xf3n de objetivos de venta de supuestos establecimientos.-\xa0Identificar los diferentes tipos de clientes y t\xe9cnicas de venta de vinos m\xe1s efectivas, y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de informaci\xf3n, reclamaciones y quejas.'