Libro disponible en 5 dias hábiles.

b'Capacidades que se adquieren con este Manual:- Analizar necesidades de recursos humanos, materiales y de espacio de establecimientos de restauraci\xf3n para ofrecer servicios especializados de vinos.- Analizar los diferentes tipos de clientes y t\xe9cnicas de venta de vinos m\xe1s efectivas, y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de informaci\xf3n, reclamaciones y quejas.- Asesorar sobre maridaje de vinos y platos, relacionando ingredientes y t\xe9cnicas de cocinado con diferentes tipos de vinos.- Realizar procesos de servicio especializado de vinos, utilizando las t\xe9cnicas m\xe1s apropiadas para cada tipo y normas de servicio.- Mantener en buen estado de conservaci\xf3n los \xfatiles y enseres propios del servicio de vinos de modo que se alargue su vida \xfatil.- Desarrollar procesos sencillos de servicio en sala con el fin de asistir al mismo, en caso necesario.'