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b'- Analizar necesidades de recursos humanos, materiales y de espacio de establecimientos de restauraci\xf3n para ofrecer servicios especializados de vinos. - Examinar los diferentes tipos de clientes y t\xe9cnicas de venta de vinos m\xe1s efectivas y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de informaci\xf3n, reclamaciones y quejas. - Asesorar sobre maridaje de vinos y platos relacionando ingredientes y t\xe9cnicas de cocinado con diferentes tipos de vinos. - Realizar procesos de servicio especializado de vinos utilizando las t\xe9cnicas m\xe1s apropiadas para cada tipo y normas de servicio. - Mantener en buen estado de conservaci\xf3n los \xfatiles y enseres propios del servicio de vinos de modo que se alargue su vida \xfatil. - Desarrollar procesos sencillos de servicio en sala con el fin de asistir a este en caso necesario._x000D__x000D__x000D_'