{"product_id":"seguridad-e-higiene-y-proteccion-ambiental-en-hosteleria-hotr0110-direccion-y-produccion-en-cocin-pino-martin-jimenez-romero-y-otros","title":"Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocin | Pino Martín, Jiménez Romero y otros","description":"Carmen María Solís Lara, María Nieves Jiménez Romero, Marta Pino Martín\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSeguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nIC Editorial\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 200\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 985.41\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.305 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 978-84-17086-91-6\n\u003cp\u003e- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería.- Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos.- Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería.- Valorar la importancia del  agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería.\u003c\/p\u003e","brand":"IC Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37952684949672,"sku":"387988","price":985.41,"currency_code":"UYU","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/seguridad-e-higiene-y-proteccion-ambiental-en-hosteleria-hotr0110-direccion-y-produccion-en-cocin-pino-martin-jimenez-romero-y-otros","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}