Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0110 - D

Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocin | Solís Lara, Jiménez Romero y otros

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b'Carmen Mar\xeda Sol\xeds Lara, Mar\xeda Nieves Jim\xe9nez Romero, Marta Pino Mart\xedn'
b'Seguridad e higiene y protecci\xf3n ambiental en hosteler\xeda. HOTR0110 - Direcci\xf3n y producci\xf3n en cocin'
b'IC Editorial'

Libro disponible en 5 dias hábiles.

Páginas: 254
Precio: 1050.0
Estado:...

Nombre: Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocin | Solís Lara, Jiménez Romero y otros
Editorial: IC Editorial
Ttipo: Book
Publicado: 2022 / 01 / 04
Código: 978-84-1103-279-7

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Descripción

b'Carmen Mar\xeda Sol\xeds Lara, Mar\xeda Nieves Jim\xe9nez Romero, Marta Pino Mart\xedn'
b'Seguridad e higiene y protecci\xf3n ambiental en hosteler\xeda. HOTR0110 - Direcci\xf3n y producci\xf3n en cocin'
b'IC Editorial'

Libro disponible en 5 dias hábiles.

Páginas: 254
Precio: 1050.0
Estado: b'Nuevo'
Peso: 0.382 kgs.
ISBN: b'978-84-1103-279-7'

b'- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higi\xe9nico-sanitaria de la actividad de hosteler\xeda.\n- Evaluar la problem\xe1tica ambiental originada en la actividad de hosteler\xeda y el control de los residuos producidos.\n- Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hosteler\xeda.\n- Valorar la importancia del \xa0agua y de las fuentes de energ\xeda e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hosteler\xeda.'