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Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocin | Pino Martín, Jiménez Romero y otros
$985,41
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Carmen María Solís Lara, María Nieves Jiménez Romero, Marta Pino Martín
Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocin
IC Editorial
Libro disponible en 5 dias hábiles.
Precio: 985.41
Estado:...
- Nombre: Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocin | Pino Martín, Jiménez Romero y otros
- Editorial: IC Editorial
- Ttipo: Book
- Publicado: 2021 / 07 / 15
- Código: 978-84-17086-91-6
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Carmen María Solís Lara, María Nieves Jiménez Romero, Marta Pino Martín
Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocin
IC Editorial
Precio: 985.41
Estado: Nuevo
Peso: 0.305 kgs.
ISBN: 978-84-17086-91-6
Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocin
IC Editorial
Libro disponible en 5 dias hábiles.
Precio: 985.41
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ISBN: 978-84-17086-91-6
- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería.- Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos.- Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería.- Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería.
