{"product_id":"seguridad-alimentaria-y-gestion-del-desperdicio-editores-icb","title":"Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio | ICB Editores","description":"ICB Editores\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSeguridad alimentaria y gestión del desperdicio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nEdiciones de la U\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 296\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 1050.0\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.507 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9789587928242\n\u003cp\u003eSeguridad Alimentaria y Gestión del Desperdicio te sumerge en el mundo de la seguridad e higiene alimentaria. Desde comprender los conceptos básicos y los peligros relacionados con los alimentos, hasta conocer las prácticas de higiene y el Sistema APPCC, herramienta fundamental en la gestión de la seguridad alimentaria. Este libro te proporciona una guía esencial para mantener la seguridad en la alimentación. Explora estrategias para reducir el desperdicio de alimentos y políticas clave, brindándote información valiosa sobre cómo contribuir a la sostenibilidad y evitar el derroche de alimentos. Además, se examinan medidas generales de prevención y la donación de alimentos, destacando la importancia de la responsabilidad social. Descubre con esta obra los conocimientos y herramientas necesarias para contribuir a un mundo con alimen¬tos más seguros y sostenibles.\u003c\/p\u003e","brand":"Ediciones de la U","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54379330076840,"sku":"1694024","price":1050.0,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/8960\/0680\/files\/POCI-9789587928242_POCI-_9789587928242.jpg?v=1776410259","url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/seguridad-alimentaria-y-gestion-del-desperdicio-editores-icb","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}