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David Polo Hernán, María Sastre Méndez
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería
IC Editorial
Libro disponible en 5 dias hábiles.
Precio: 581.07
Estado: Nuevo
Peso: 0.197 kgs.
ISBN: 978-84-9198-045-2
- Presentar elaboraciones sencillas de...
- Nombre: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería | Polo Hernán, Sastre Méndez
- Editorial: IC Editorial
- Ttipo: Book
- Publicado: 2021 / 07 / 15
- Código: 978-84-9198-045-2
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David Polo Hernán, María Sastre Méndez
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería
IC Editorial
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ISBN: 978-84-9198-045-2
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería
IC Editorial
Libro disponible en 5 dias hábiles.
Precio: 581.07
Estado: Nuevo
Peso: 0.197 kgs.
ISBN: 978-84-9198-045-2
- Presentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.- Decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos con las características del producto final.
