{"product_id":"preparacion-y-cata-de-vinos-y-otras-bebidas-alcoholicas-hotr0209-sumilleria-cristina-pulido-leria","title":"Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas. HOTR0209 - Sumillería | Cristina Pulido Lería","description":"Cristina Pulido Lería\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas. HOTR0209 - Sumillería\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nIC Editorial\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 390\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 1193.17\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.576 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 978-84-16758-11-1\n\u003cp\u003e- Solicitar a los proveedores los vinos y otras bebidas alcohólicas seleccionados para la cata de acuerdo con las necesidades y la calidad esperada por la clientela del establecimiento. - Elaborar la documentación previa a la cata. - Preparar para la cata las muestras de productos selectos facilitadas por los proveedores y distribuidores siguiendo los requisitos específicos para cada tipo de producto. - Identificar y aplicar la metodología de la cata de los vinos y otras bebidas alcohólicas selectos propios de sumillería. - Reconocer y registrar las características organolépticas de los vinos y otras bebidas alcohólicas nacionales y extranjeras de acuerdo con la metodología de la cata. - Describir, clasificar y evaluar vinos y otras bebidas alcohólicas, valorando su adecuación a posibles objetivos comerciales y gastronómicos._x000D__x000D__x000D_\u003c\/p\u003e","brand":"IC Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39683232661672,"sku":"386305","price":1193.17,"currency_code":"UYU","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/preparacion-y-cata-de-vinos-y-otras-bebidas-alcoholicas-hotr0209-sumilleria-cristina-pulido-leria","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}