{"product_id":"preparacion-y-cata-de-aguas-cafes-e-infusiones-hotr0209-sumilleria-victor-manuel-martin-buitrago-gallego-nicasio-1","title":"Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones. HOTR0209 - Sumillería | Gallego, Buitrago Gallego-Nicasio","description":"b'Manuel Gallego, V\\xedctor Manuel Mart\\xedn Buitrago Gallego-Nicasio'\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eb'Preparaci\\xf3n y cata de aguas, caf\\xe9s e infusiones. HOTR0209 - Sumiller\\xeda'\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nb'IC Editorial'\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 192\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 805.0\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e b'Nuevo'\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.294 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e b'9788411034449'\n\u003cp\u003eb'-\\xa0Solicitar a los proveedores las muestras de aguas y de caf\\xe9s, t\\xe9s y materias primas para infusiones seleccionadas para la cata de acuerdo con las necesidades gastron\\xf3micas y de clientela del establecimiento.\\n- Preparar para la cata las muestras de aguas envasadas, caf\\xe9s, t\\xe9s y otras infusiones remitidas por los proveedores y otras que han llevado a la empresa sus distribuidores.\\n- Identificar y aplicar la metodolog\\xeda del an\\xe1lisis sensorial de aguas envasadas, caf\\xe9s, t\\xe9s y otras infusiones.\\n- Reconocer y registrar las caracter\\xedsticas organol\\xe9pticas de las aguas envasadas, caf\\xe9s, t\\xe9s y otras infusiones de acuerdo con la metodolog\\xeda de la cata.\\n- Evaluar y clasificar aguas envasadas, caf\\xe9s, t\\xe9s y otras infusiones, valorando su adecuaci\\xf3n a los objetivos propuestos.'\u003c\/p\u003e","brand":"IC Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41938212061352,"sku":"466336","price":805.0,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/8960\/0680\/files\/POCI-9788411034449_POCI-_9788411034449_162fa3cf-4701-42cf-86c9-f1a001e41787.jpg?v=1785155753","url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/preparacion-y-cata-de-aguas-cafes-e-infusiones-hotr0209-sumilleria-victor-manuel-martin-buitrago-gallego-nicasio-1","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}