{"product_id":"preparacion-de-masas-y-elaboraciones-complementarias-multiples-de-reposteria-hotr0110-direccion-y-parras-jimenez-artacho-navarro","title":"Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110 - Dirección y | Navarro, Parras Jiménez","description":"Angel Navarro, Mª del Rocío Parras Jiménez\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110 - Dirección y\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nIC Editorial\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 386\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 1173.75\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.571 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 978-84-17086-44-2\n\u003cp\u003e- Supervisar el desarrollo de los procesos de preparación de masas básicas de múltiples aplicaciones, necesarias para hacer productos de repostería.- Supervisar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias y específicas de múltiples aplicaciones para repostería, de acuerdo con las técnicas básicas, de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos.- Controlar el desarrollo de los procesos de elaboración de productos hechos a base de masas, postres de cocina y helados, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso.- Desarrollar procedimientos de supervisión de procesos de elaboración de todo tipo de productos de repostería tradicional, de autor y creativa, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos.\u003c\/p\u003e","brand":"IC Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39248116613288,"sku":"387705","price":1173.75,"currency_code":"UYU","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/preparacion-de-masas-y-elaboraciones-complementarias-multiples-de-reposteria-hotr0110-direccion-y-parras-jimenez-artacho-navarro","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}