Planificación de Menús y Dietas Especiales | ICB Editores

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b'Planificaci\xf3n de Men\xfas y Dietas Especiales'
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Libro disponible en 5 dias hábiles.

Páginas: 326
Precio: 1350.0
Estado: b'Nuevo'
Peso: 0.556 kgs.
ISBN: b'9788492980871'

b'El objetivo de este libro es que el alumnado adquiera los conocimientos...

Nombre: Planificación de Menús y Dietas Especiales | ICB Editores
Editorial: ICB Editores
Ttipo: Book
Publicado: 2023 / 10 / 18
Código: 9788492980871

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Descripción

b'ICB Editores'
b'Planificaci\xf3n de Men\xfas y Dietas Especiales'
b'ICB Editores'

Libro disponible en 5 dias hábiles.

Páginas: 326
Precio: 1350.0
Estado: b'Nuevo'
Peso: 0.556 kgs.
ISBN: b'9788492980871'

b'El objetivo de este libro es que el alumnado adquiera los conocimientos y competencias que permitan dise\xf1ar y poner en pr\xe1ctica dietas y men\xfas adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en un contexto no cl\xednico sino propio de la restauraci\xf3n comercial. Atender a todas las necesidades de los clientes con el objetivo de fidelizar, incorporando nuevos platos en la carta del establecimiento diversificando la oferta gastron\xf3mica y creando nuevas oportunidades de negocio. Adquirir conocimientos nutricionales y buenos h\xe1bitos de alimentaci\xf3n.'