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b'Antonio Caro S\xe1nchez-Lafuente'
b'Planificaci\xf3n de men\xfas y dietas especiales'
b'IC Editorial'
Libro disponible en 5 dias hábiles.
Precio: 531.3
Estado: b'Nuevo'
Peso: 0.165 kgs.
ISBN: b'978-84-1184-190-0'
b'- Adquirir los fundamentos b\xe1sicos necesarios para planificar dietas y men\xfas...
- Nombre: Planificación de menús y dietas especiales | Antonio Caro Sánchez-Lafuente
- Editorial: IC Editorial
- Ttipo: Book
- Publicado: 2024 / 02 / 02
- Código: 978-84-1184-190-0
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ISBN: b'978-84-1184-190-0'
b'- Adquirir los fundamentos b\xe1sicos necesarios para planificar dietas y men\xfas adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauraci\xf3n.-\xa0Identificar los principios asociados a un correcto h\xe1bito alimentario y su formulaci\xf3n como elemento de venta en el sector hostelero.-\xa0Dise\xf1ar dietas asociadas a las distintas etapas de la vida, dietas alternativas y dietas para colectivos especiales.\xa0 \xa0'
