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b'Pescados y mariscos'
b'De Vecchi Ediciones'

Libro disponible en 5 dias hábiles.

Páginas: 156
Precio: 2050.0
Estado: b'Usado'
Peso: 0.389 kgs.
ISBN: b'9781644614051'

b'Este libro le ayudar\xe1 a conocer las caracter\xedsticas de las diferentes especies que se pueden encontrar en las costas y r\xedos espa\xf1oles, as\xed como las temporadas de cada pescado. Encontrar\xe1 tambi\xe9n indicaciones pr\xe1cticas y claras sobre c\xf3mo se limpian, escaman, despellejan, cortan, fr\xeden, asan, rebozan, gratinan, etc. los diferentes tipos de pescado. Un libro complet\xedsimo que descubre los secretos para saber cocinar y comer toda clase de moluscos y crust\xe1ceos, informaci\xf3n sobre el valor nutritivo del pescado y sugerencias gastron\xf3micas y un suculento recetario para deleitarse con los mejores platos de pescado y marisco. Una obra, en definitiva, imprescindible para todo amante de los sabores del mar, porque le ayudar\xe1 no s\xf3lo a comprar sino tambi\xe9n a cocinar y degustar sus platos favoritos.'