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b'Antonio Caro S\xe1nchez-Lafuente'
b'Pasteler\xeda'
b'IC Editorial'
Libro disponible en 5 dias hábiles.
Precio: 667.03
Estado: b'Nuevo'
Peso: 0.251 kgs.
ISBN: b'978-84-1103-992-5'
b'- Adquirir los conocimientos b\xe1sicos para la realizaci\xf3n de elaboraciones de pasteler\xeda, utilizando correctamente los procedimientos,...
- Nombre: Pastelería | Antonio Caro Sánchez-Lafuente
- Editorial: IC Editorial
- Ttipo: Book
- Publicado: 2023 / 05 / 03
- Código: 978-84-1103-992-5
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b'- Adquirir los conocimientos b\xe1sicos para la realizaci\xf3n de elaboraciones de pasteler\xeda, utilizando correctamente los procedimientos, t\xe9cnicas y m\xe9todos adecuados.\n-\xa0Explicar los procesos asociados a la producci\xf3n de elaboraciones b\xe1sicas para pasteler\xeda.\n-\xa0Definir ofertas sencillas de reposter\xeda, teniendo presente el correcto aprovisionamiento y control de consumos.\xa0 \xa0\n-\xa0Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protecci\xf3n ambiental.'
