{"product_id":"os-rumos-da-alimentacao-humana-e-seu-impacto-na-saude-e-no-ambiente-dr-julio-fernandes-leite","title":"Os Rumos Da Alimentação Humana  E Seu Impacto Na Saúde E No Ambiente | Dr. Júlio Fernandes Leite","description":"b'Dr. J\\xfalio Fernandes Leite'\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eb'Os Rumos Da Alimenta\\xe7\\xe3o Humana  E Seu Impacto Na Sa\\xfade E No Ambiente'\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nb'Clube de Autores'\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 218\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 949.5\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e b'Nuevo'\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.288 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e b'9786587421865'\n\u003cp\u003eb'N\\xe3o nos alimentamos apenas para obter nutrientes. A maioria das pessoas nem sabe a composi\\xe7\\xe3o nutricional dos alimentos que ingere. Aspectos culturais, econ\\xf4micos, clim\\xe1ticos, prefer\\xeancias individuais, disponibilidade dos alimentos, entre outros fatores, afetam nosso padr\\xe3o alimentar. \\xc9 ineg\\xe1vel que a alimenta\\xe7\\xe3o humana vem se modificando ao longo de nossa jornada na Terra desde tempos imemoriais. Nos \\xfaltimos 10 mil anos, passamos de n\\xf4mades coletores e ca\\xe7adores, para o dom\\xednio de t\\xe9cnicas de agricultura e domestica\\xe7\\xe3o de animais para nosso consumo, o que permitiu a fixa\\xe7\\xe3o do homem aos locais, inicialmente os mais f\\xe9rteis e com \\xe1gua em abund\\xe2ncia, conquistar maior seguran\\xe7a alimentar e estocar alimentos para per\\xedodos de escassez, o que levou ao desenvolvimento das civiliza\\xe7\\xf5es da Antiguidade.Embora a oferta e disponibilidade de alimentos ainda seja desigual entre as sociedades e dentro delas, o desenvolvimento da ind\\xfastria chegou \\xe0 produ\\xe7\\xe3o de alimentos e vem se acelerando e generalizando desde o in\\xedcio s\\xe9culo XX, com a oferta crescente de alimentos processados pela ind\\xfastria, que podem durar meses nas prateleiras dos mercados, s\\xe3o prontos para o consumo, ou basta aquecer para comer, visualmente atraentes, guloseimas ao alcance da m\\xe3o, e a entrega r\\xe1pida de alimentos prontos em qualquer local no meio urbano moderno. Tudo isso traz impactos, geralmente n\\xe3o reconhecidos, no valor nutricional dos alimentos e para a nossa sa\\xfade. Mas como as escolhas alimentares afetam nossa sa\\xfade? \\xc9 verdade que a alimenta\\xe7\\xe3o humana interfere no meio ambiente e no clima da Terra? Sem a pretens\\xe3o de ser um tratado t\\xe9cnico, este livro busca oferecer conhecimento sobre o tema, embasado por bibliografia cient\\xedfica, fundamental para evitar opini\\xf5es sem fundamentos, ouachismosintempestivos.'\u003c\/p\u003e","brand":"Clube de Autores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48457162653864,"sku":"741358","price":949.5,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/8960\/0680\/files\/POCI-9786587421865_POCI-_9786587421865.jpg?v=1785143035","url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/os-rumos-da-alimentacao-humana-e-seu-impacto-na-saude-e-no-ambiente-dr-julio-fernandes-leite","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}