{"product_id":"ofertas-de-reposteria-aprovisionamiento-interno-y-control-de-consumos-hotr0509-reposteria-rey-acosta-caro-sanchez-lafuente","title":"Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509 - Repostería | Caro Sánchez-Lafuente, Rey Acosta","description":"Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOfertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509 - Repostería\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nIC Editorial\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 218\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 879.5\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.331 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 978-84-17343-66-8\n\u003cp\u003e- Analizar el sector de la restauración considerando sus relaciones con otras empresas o áreas.- Analizar y definir ofertas de repostería, estimando sus diferencias.- Definir características de los alimentos y bebidas teniendo en cuenta ofertas de repostería determinadas.- Calcular las necesidades de aprovisionamiento interno de géneros asociados a ofertas de repostería determinadas, redactando las órdenes de petición.- Calcular costes de materias primas para estimar posibles precios de las ofertas de repostería asociadas.\u003c\/p\u003e","brand":"IC Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39276842942632,"sku":"389233","price":879.5,"currency_code":"UYU","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/ofertas-de-reposteria-aprovisionamiento-interno-y-control-de-consumos-hotr0509-reposteria-rey-acosta-caro-sanchez-lafuente","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}