Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos

Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509 - Repostería | Caro Sánchez-Lafuente, Rey Acosta

$905,00

Disponibles: 10 últimas unidades

Sucursal	Cantidad disponible
Cargando disponibilidad...

b'Antonio Caro S\xe1nchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta'
b'Ofertas de reposter\xeda, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509 - Reposter\xeda'
b'IC Editorial'

Libro disponible en 5 dias hábiles.

Páginas: 216
Precio: 905.0
Estado: b'Nuevo'
Peso: 0.328 kgs.
ISBN: b'9788411847513'

b'- Analizar...

Nombre: Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509 - Repostería | Caro Sánchez-Lafuente, Rey Acosta
Editorial: IC Editorial
Ttipo: Book
Publicado: 2026 / 08 / 12
Código: 9788411847513

Paga con:

Recibí tu entrega en 48 - 72 horas.

Descripción

b'Antonio Caro S\xe1nchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta'
b'Ofertas de reposter\xeda, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509 - Reposter\xeda'
b'IC Editorial'

Libro disponible en 5 dias hábiles.

Páginas: 216
Precio: 905.0
Estado: b'Nuevo'
Peso: 0.328 kgs.
ISBN: b'9788411847513'

b'- Analizar el sector de la restauraci\xf3n considerando sus relaciones con otras empresas o \xe1reas.\n- Analizar y definir ofertas de reposter\xeda, estimando sus diferencias.\n- Definir caracter\xedsticas de los alimentos y bebidas teniendo en cuenta ofertas de reposter\xeda determinadas.\n- Calcular las necesidades de aprovisionamiento interno de g\xe9neros asociados a ofertas de reposter\xeda determinadas, redactando las \xf3rdenes de petici\xf3n.\n- Calcular costes de materias primas para estimar posibles precios de las ofertas de reposter\xeda asociadas.\n_x000D_\n_x000D_\n_x000D_'