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b'Afortunadamente, gracias a la investigaci\xf3n, somos m\xe1s conscientes de que la obesidad no es una patolog\xeda que se deba en exclusiva a la desidia ola falta de voluntad del sujeto y que los mensajes de culpabilidad o estigmatizaci\xf3n hacia los pacientes no s\xf3lo no ayudan a poner freno al sobrepeso, sino que pueden perjudicar seriamente su salud mental. Tambi\xe9n sabemos, y esto es muy importante, que la obesidad est\xe1 condicionada por las condiciones econ\xf3micas y sociales. Todo este conocimiento que la ciencia ha puesto en nuestras manos debe servir paraabordar el estudio y tratamiento de esta patolog\xeda con nuevas perspectivas que hagan \xe9nfasis en la prevenci\xf3n y la reducci\xf3n del entorno obesog\xe9nico sin discriminar a las personas.Precisamente, con este enfoque, el libro aborda diversas facetas relacionadas con la obesidad, desde sus condicionantes ambientales y gen\xe9ticos hasta las complicaciones f\xedsicas y mentales que conlleva. Se explora su etiolog\xeda y fisiopatolog\xeda, as\xed como el impacto de la alimentaci\xf3n occidental en el metabolismo, la inflamaci\xf3n y las enfermedades cr\xf3nicas. Se destaca la importancia de la dieta mediterr\xe1nea en la prevenci\xf3n de la obesidad y suscomorbilidades, incluida la depresi\xf3n. Asimismo, se contempla la flexibilidad metab\xf3lica, su relaci\xf3n con la nutrici\xf3n y el riesgo de obesidad, as\xed como laimportancia del ejercicio f\xedsico en la composici\xf3n corporal y la salud.'