Libro disponible en 5 dias hábiles.

b'Identificar cada una de las estructuras anat\xf3micas que constituyen el sistema digestivo y los tipos de tejidos que forman cada una de sus v\xedsceras. Comprender los mecanismos y funciones que tienen lugar en cada tramo del aparato digestivo para llevar a cabo la transformaci\xf3n de los alimentos en los tipos de nutrientes necesarios para pasar a la circulaci\xf3n general y ser distribuidos por el organismo para cumplir sus funciones. Identificar las diferencias entre los conceptos de alimentaci\xf3n, nutrici\xf3n y metabolismo mediante el estudio de los conceptos y funciones b\xe1sicas hasta las complejas de transformaci\xf3n y utilizaci\xf3n a nivel tisular y celular de los principales grupos de nutrientes para el mantenimiento de la homeostasis y, por tanto, de la salud y la vida. Conocer los nutrientes que contienen los alimentos y la importancia que tiene cada uno para el mantenimiento de la vida. Conocer qu\xe9 son los requerimientos nutricionales y c\xf3mo se elaboran las recomendaciones nutricionales de una poblaci\xf3n y sus aplicaciones pr\xe1cticas.'