{"product_id":"nuevas-tendencias-en-alimentacion-y-salud-ortega-de-la-torre-jauregui-lobera-y-otros","title":"Nuevas tendencias en alimentación y salud | Ortega de la Torre, Jáuregui Lobera y otros","description":"Mª Ángeles Ortega de la Torre, Ignacio Javier Cruz Jáuregui Lobera, Elvira Moreno, Eva María Valero Blanco, Balbina Roldán Rojas, Inmaculada Moraga Ropero, Elvira Eva Moreno Campoy\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNuevas tendencias en alimentación y salud\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nIC Editorial\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 186\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 721.32\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.285 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 978-84-16351-12-1\n\u003cp\u003e- Conocer los fundamentos de la biotecnología y sus principales aplicaciones a los productos alimentarios. - Reflexionar sobre la influencia que pueden tener ciertas biotecnologías en el ámbito de la seguridad alimentaria. - Conocer en qué consisten los alimentos funcionales, su diferencia con otros preparados, los destinatarios principales de los mismos y las alegaciones publicitarias de estos alimentos. - Conocer la comida fast food, el movimiento slow food y la alimentación vegetariana en sus diversas formas de realización. - Descubrir qué es la producción ecológica de alimentos, conocer sus objetivos, fundamentos y las ventajas e inconvenientes frente a la producción de alimentos convencional. - Identificar las recomendaciones o prohibiciones de consumo de determinados alimentos y sus relaciones simbológicas en la práctica de las religiones de mayor seguimiento a nivel mundial. - Conocer en qué consisten los productos milagro y las dietas milagro, y hacer una reflexión crítica sobre ambos al hilo de los conocimientos científicos actuales.\u003c\/p\u003e","brand":"IC Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39683201990824,"sku":"385979","price":721.32,"currency_code":"UYU","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/nuevas-tendencias-en-alimentacion-y-salud-ortega-de-la-torre-jauregui-lobera-y-otros","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}