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El auxiliar administrativo de la Oficina de Atención al Ciudadano de un municipio canario recibe la visita de un residente alemán que le cuenta cómo un compatriota suyo, vagabundo oficial de la zona, ha sido hallado muerto en los baños de un centro comercial. El residente alemán, en su ignorancia o clarividencia, logra que el perplejo oficinista se sienta implicado en lograr cuanto antes el enterramiento del vagabundo fallecido.Nieve y arena muestra la árida soledad de Fuerteventura; el silencio de los nevados paisajes de Austria, la espiritualidad de los campos en invierno.