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b'En este nuevo ensayo, la autora nos acerca al conocimiento de las virtudes de la alimentaci\xf3n. Este libro no sigue las dietas de los Chefs m\xe1s exitosos, sino que hace un discurso a priori.\xbfCu\xe1l es realmente el significado de nutrici\xf3n y por qu\xe9 existen tantos trastornos alimentarios, como las intolerancias?Siguiendo un esquema claro y preciso, este texto no entra solo en el saber de los alimentos, sino en su funcionalidad total en nuestra existencia, y por tanto en su utilidad. Sin embargo, no podemos ignorar que tambi\xe9n act\xfaan a nivel psicosom\xe1tico y del alma, luego veremos c\xf3mo nuestros "gustos" en la comida est\xe1n realmente ligados a nuestra personalidad.Todo apunta a que la comida y la psique est\xe1n estrechamente vinculadas tambi\xe9n porque comer es una actividad diaria y mucho tiempo gira en torno a ella. De modo que incluso las enfermedades transmitidas por los alimentos no son m\xe1s que una forma de expresar nuestra existencia.Con la comida nos presentamos en sociedad y nuestros gustos afirman lo que somos o nos gustar\xeda ser. Salud y Enfermedad se persiguen, convirti\xe9ndonos en instrumentos de un mismo sentimiento com\xfan:\xa1La comida es vida!'