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b'La desnutrici\xf3n contin\xfaa siendo un desaf\xedo cr\xedtico a nivel mundial dentro del \xe1mbito hospitalario, por lo que realizar una evaluaci\xf3n adecuada para obtener un diagn\xf3stico nutricional de forma oportuna resulta crucial. La valoraci\xf3n nutricional constituye el paso inicial del proceso de cuidado en nutrici\xf3n y su principal resultado es, precisamente, el diagn\xf3stico nutricional. Este libro ofrece informaci\xf3n detallada sobre c\xf3mo llevar a cabo este paso de manera sistem\xe1tica, basada en criterios respaldados cient\xedficamente para pacientes hospitalizados. Su contenido fortalece los conocimientos en valoraci\xf3n nutricional para identificar la desnutrici\xf3n y otros trastornos relacionados, lo que contribuye a brindar una mejor alimentaci\xf3n a m\xe1s pacientes, y de esta forma promover m\xe1s vidas saludables y mayor bienestar.'
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