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b'La Microbiolog\xeda es una ciencia que se encarga de estudiar a los organismos vivos como hongos, bacterias y virus; incluyendo su morfolog\xeda, fisiolog\xeda, gen\xe9tica y ecolog\xeda. El estudio de los microorganismos ha brindado en los \xfaltimos a\xf1os grandes aportaciones para la soluci\xf3n de problemas biol\xf3gicos b\xe1sicos. Su f\xe1cil manejo, el crecimiento r\xe1pido, la gran capacidad adaptativa y otras caracter\xedsticas han hecho de los microorganismos el objeto de estudio preferido de la Bioqu\xedmica y la Gen\xe9tica. El presente texto tiene como prop\xf3sito servir de gu\xeda al estudiante para el desarrollo del curso de Microbiolog\xeda general. A trav\xe9s de las pr\xe1cticas propuestas se espera que el estudiante compruebe los postulados te\xf3ricos de la Microbiolog\xeda, como tambi\xe9n los procedimientos de t\xe9cnicas tintoriales y anal\xedticas para la determinaci\xf3n de microorganismos indicadores de contaminaci\xf3n en muestras problemas (agua, suelo y alimentos). Al final de cada pr\xe1ctica se formulan una serie de preguntas, que el estudiante deber\xe1 resolver con el \xe1nimo de ampliar los conocimientos correspondientes al tema tratado.El presente texto tiene como prop\xf3sito servir de gu\xeda al estudiante para el desarrollo del curso de Microbiolog\xeda general. A trav\xe9s de las pr\xe1cticas propuestas se espera que el estudiante compruebe los postulados te\xf3ricos de la Microbiolog\xeda, como tambi\xe9n los procedimientos de t\xe9cnicas tintoriales y anal\xedticas para la determinaci\xf3n de microorganismos indicadores de contaminaci\xf3n en muestras problemas (agua, suelo y alimentos). Al final de cada pr\xe1ctica se formulan una serie de preguntas, que el estudiante deber\xe1 resolver con el \xe1nimo de ampliar los conocimientos correspondientes al tema tratado.'