{"product_id":"manual-de-analisis-de-riesgo-signorini-leon","title":"Manual de Análisis de Riesgo | Signorini, León","description":"Marcelo Signorini, Emilio Arnaldo León\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eManual de Análisis de Riesgo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAPLICADO A LA SANIDAD ANIMAL Y LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS\u003cbr\u003e\nFundación PROSAIA\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 160\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 679.5\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.23 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9789872586126\n\u003cp\u003eObra dirigida principalmente a tomadores de decisiones en el ámbito de la sanidad animal, la inocuidad de los alimentos, y el comercio de animales y productos de origen animal, tanto en el sector público como privado. Además, puede ser de interés para los sectores académico y científico. El manual permite comprender los aspectos fundamentales del análisis de riesgo en sus tres componentes: evaluación, gestión y comunicación del riesgo. Presenta de manera didáctica los aspectos fundamentales de la probabilidad para modelar la variabilidad y la incertidumbre en los procesos biológicos. El lector podrá realizar modelos cuantitativos de riesgo en sanidad animal e inocuidad de los alimentos que aporten sustento científico a las decisiones de manejo. Los encargados de tomar decisiones en el ámbito público podrán ofrecer garantías del control y seguridad de los procesos a lo largo de las cadenas productivas. Las empresas relacionadas con la sanidad animal e inocuidad de los alimentos podrán sustentar científicamente el riesgo asociado a sus procesos, identificar los peligros asociados a su producción y priorizarlos.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundación PROSAIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39849764126888,"sku":"425155","price":679.5,"currency_code":"UYU","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/manual-de-analisis-de-riesgo-signorini-leon","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}