{"product_id":"manual-boas-praticas-na-manipulacao-e-higiene-dos-alimentos-luci-cadossa","title":"Manual Boas Práticas Na Manipulação E Higiene Dos Alimentos | Luci Cadossa","description":"Luci Cadossa\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eManual Boas Práticas Na Manipulação E Higiene Dos Alimentos\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBaoas Práticas na Cozinha\u003cbr\u003e\nClube de Autores\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 102\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 3250.0\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.4 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786500524383\n\u003cp\u003eEste manual é uma releitura das Normas da Vigilância Sanitária e oferece orientações práticas e detalhadas sobre temas essenciais, como:Doenças transmitidas por alimentos;Higiene dos funcionários;Qualidade da água e controle de pragas;Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs);Cozinha profissional, regras de higiene e montagem; etc.Com mais de 90 páginas ilustradas, este manual é ideal para cursos de capacitação e para uso diário, ajudando a manter a equipe sempre informada e em conformidade com as normas vigentes.Em meus 30 anos de experiência projetando e montando cozinhas para empresas, hotéis, cafés e restaurantes, percebi a necessidade de material adequado para treinamento em manipulação de alimentos. Para atender a essa necessidade crucial, desenvolvi esteManual de Boas Práticaspara ser utilizado como ferramenta essencial para o treinamento e consulta diária de profissionais da área alimentícia.\u003c\/p\u003e","brand":"Clube de Autores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53054779949224,"sku":"1644048","price":3250.0,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/8960\/0680\/files\/POCI-9786500524383_POCI-_9786500524383.jpg?v=1753194616","url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/manual-boas-praticas-na-manipulacao-e-higiene-dos-alimentos-luci-cadossa","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}