Libro disponible en 5 dias hábiles.

b'Adquirir conocimientos sobre la manipulaci\xf3n de los productos alimentarios y mejorar en la manipulaci\xf3n responsable y de calidad, especificando las medidas a tener presentes ante la venta o suministro de chucher\xedas, helados y productos de masa frita. Fomentar la concienciaci\xf3n de pr\xe1cticas saludables en la manipulaci\xf3n de estos productos. Formar y exponer los criterios para una buena pr\xe1ctica de limpieza e higiene, relacionando ambos procesos, llevando a cabo un correcto proceso de higienizaci\xf3n. Mejorar en la manipulaci\xf3n responsable y de calidad a trav\xe9s del sistema APPCC, exponiendo su implantaci\xf3n, seguimiento y control, estableciendo pautas correctas que confirmen la seguridad alimentaria en un establecimiento o proceso. Exponer los m\xe9todos correctos de actuaci\xf3n de los manipuladores, exponiendo las medidas y tratamientos adecuados para el servicio de productos que no requieran tratamientos t\xe9rmicos posteriores, ofreciendo en todo momento alimentos y productos seguros.'