{"product_id":"manipulador-de-alimentos-de-alto-riesgo-innovacion-y-cualificacion-s-l-caro-sanchez","title":"Manipulador de alimentos de alto riesgo | Caro Sánchez-Lafuente, Innovación y Cualificac...","description":"b'Antonio Caro S\\xe1nchez-Lafuente, Innovaci\\xf3n y Cualificaci\\xf3n S. L.'\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eb'Manipulador de alimentos de alto riesgo'\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nb'IC Editorial'\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 192\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 805.0\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e b'Nuevo'\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.294 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e b'978-84-9198-985-1'\n\u003cp\u003eb'Aplicar\\xa0 las t\\xe9cnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulaci\\xf3n de alimentos, para impedir su contaminaci\\xf3n y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hosteler\\xeda y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite, considerando la imposici\\xf3n de una correcta asepsia en el manipulador, instalaciones, maquinaria y \\xfatiles, as\\xed como el seguimiento y exigencias en torno a los prerrequisitos y las GPCH a favor de la implantaci\\xf3n de un sistema APPCC, sin olvidar la interpretaci\\xf3n e imposici\\xf3n de un correcto etiquetado.'\u003c\/p\u003e","brand":"IC Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40068157767848,"sku":"427424","price":805.0,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/manipulador-de-alimentos-de-alto-riesgo-innovacion-y-cualificacion-s-l-caro-sanchez","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}