{"product_id":"manipulacion-de-alimentos-protocolo-covid-19-antonio-caro-sanchez-lafuente","title":"Manipulación de alimentos. Protocolo Covid 19 | Antonio Caro Sánchez-Lafuente","description":"Antonio Caro Sánchez-Lafuente\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eManipulación de alimentos. Protocolo Covid 19\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nIC Editorial\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 152\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 695.0\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.237 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 978-84-1103-746-4\n\u003cp\u003e- Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para un correcto comportamiento en la manipulación de alimentos frente al COVID-19, así como, las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria para impedir contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias.\n- Concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.\n- Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias.\n- Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos\n- Conocer los principios de actuación frente al virus SARS CoV-2 y su enfermedad COVID-19\n- Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.\n- Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal, considerando las especificidades frente a COVID-19.\n- Adquirir los conocimientos básicos de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) y las Guías de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH) de las especialidades correspondientes.\n- Cumplir la legislación sanitaria vigente al manipulador de alimentos. \u003c\/p\u003e","brand":"IC Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42740971864232,"sku":"491418","price":695.0,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/8960\/0680\/files\/POCI-9788411037464_POCI-_9788411037464.jpg?v=1753194478","url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/manipulacion-de-alimentos-protocolo-covid-19-antonio-caro-sanchez-lafuente","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}