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b'En este libro profusamente ilustrado, dedicado al plato italiano por excelencia, descubrir\xe1 un universo de recetas hechas a base de pasta. Se trata sin duda de un ingrediente vers\xe1til, pr\xe1ctico, nutritivo y ligero, adaptable a todas las exigencias, que puede ofrecerse con \xe9xito seguro tanto si se trata de recetas tradicionales como de los platos menos conocidos y m\xe1s innovadores. En este libro se facilitan todas las indicaciones, los procedimientos, los trucos y los consejos para obtener resultados sorprendentes, as\xed como recetas de todo tipo, desde los contextos m\xe1s formales hasta las cenas en familia o en compa\xf1\xeda.'