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b'Los carniceros y sus oficios'
b'(Espa\xf1a-Francia, ss. XIII-XVI)'
b'Publicacions de la Universitat de Val\xe8ncia'

Libro disponible en 5 dias hábiles.

Páginas: 304
Precio: 884.69
Estado: b'Nuevo'
Peso: 0.476 kgs.
ISBN: b'9788491346890'

b'Compradores, deudores y vendedores activos en los campos de la artesan\xeda y la industria, los carniceros de los siglos XIII-XVI de las coronas de Arag\xf3n y Castilla y del sur de Francia (Languedoc y Provenza), que alimentaban y a veces dominaban los mercados (de la piel, el cuero, la lana, el hierro...), fueron nexos comerciales entre la ciudad y el campo, donde construyeron sus redes. Fueron tambi\xe9n miembros de las elites urbanas y rurales y actores de las pol\xedticas fiscales, en particular a trav\xe9s de la explotaci\xf3n de los impuestos indirectos aplicados a los productos de consumo. En los estudios aqu\xed reunidos, tanto retratos de grupo como biograf\xedas, los carniceros constituyen el observatorio de un fen\xf3meno que va m\xe1s all\xe1 de su actividad principal: la pluriactividad, fundamento b\xe1sico de la empresa medieval. As\xed mismo, se presta especial atenci\xf3n a los v\xednculos entre las ciudades, peque\xf1as o grandes, y el campo, con sus pueblos y aldeas, mediante un an\xe1lisis diferente y complementario de la historiograf\xeda tradicional, centrada en los carniceros de las ciudades, y se abre el estudio a las redes que tejieron y dominaron entre las ciudades y el campo. Esta investigaci\xf3n fue acogida por la Casa de Vel\xe1zquez y form\xf3 parte del programa cient\xedfico titulado \xabEmpresas rurales en el Mediterr\xe1neo occidental, siglos XIII-XVI\xbb.'