Tu carrito esta vacio.
Cristóbal José Pérez Castro
Logística de catering. HOTR0309 - Dirección en restauración
IC Editorial
Precio: 1100.0
Estado: Nuevo
Peso: 0.439 kgs.
ISBN: 978-84-16758-73-9
Logística de catering. HOTR0309 - Dirección en restauración
IC Editorial
Libro disponible en 5 dias hábiles.
Precio: 1100.0
Estado: Nuevo
Peso: 0.439 kgs.
ISBN: 978-84-16758-73-9
- Analizar información y diseñar procesos de carga, transporte y descarga de géneros, elaboraciones culinarias y material con el objetivo de ofrecer servicios de catering. - Describir y aplicar procedimientos para la supervisión de procesos de carga/descarga y transporte de géneros, elaboraciones culinarias y material para ofrecer servicios de catering. - Describir y aplicar los procedimientos de supervisión del estado de la flota de vehículos dedicada al transporte de la oferta de catering contratada. _x000D_ _x000D_ _x000D_
