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b'Un sinf\xedn de recetas para renovar radicalmente la cocina en la barbacoa: cl\xe1sicas, como la dorada a la sal, las costillas de cordero o las sardinas; originales, como los langostinos a la parrilla, la col, el gorgonzola o la pi\xf1a con jarabe y helado. Y todo esto sin olvidar los s\xe1ndwiches, las hamburguesas, las brochetas, las pitas, las carnes rojas y blancas, los pescados, el marisco, los quesos, las verduras, los postres\nUna cocina f\xe1cil, con recetas sencillas, donde las salsas y las marinadas juegan un papel esencial.Anna Prandoni es periodista y gran amante de la gastronom\xeda. Se ha especializado en temas gastron\xf3micos y culinarios.F. Zago, cocinero de prestigio, ense\xf1a desde hace veinte a\xf1os en escuelas de hosteler\xeda y en una prestigiosaescuela de cocina de Mil\xe1n. Es autor de textos especializados enfocados a la ense\xf1anza secundaria y de varias obras de divulgaci\xf3n.'