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b'- Conocer los criterios en que se basa el dise\xf1o y la planificaci\xf3n de dietas para poblaci\xf3n sana. - Conocer todos los elementos y pasos necesarios para llevar a cabo una adecuada valoraci\xf3n del estado nutricional. - Conocer los objetivos y funciones de la salud p\xfablica en general y de la salud p\xfablica nutricional en particular. - Conocer la epidemiolog\xeda y saber diferenciar los principales dise\xf1os de estudios epidemiol\xf3gicos. - Conocer el concepto de salud y sus implicaciones en la promoci\xf3n y educaci\xf3n para la salud.'
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