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b'En la famosa Encyclop\xe9die de mediados del siglo XVIII se afirmaba que \xabel gusto por la qu\xedmica\xbb era \xabuna pasi\xf3n de locos\xbb. Los qu\xedmicos formaban \xabun pueblo distinto, muy poco numeroso, con su lengua, sus leyes, sus misterios, casi aislado, en medio de gentes poco curiosas por conocer sus actividades\xbb, que no esperaban \xabnada de su arte\xbb. Al acabar el siglo, la situaci\xf3n hab\xeda cambiado de manera radical, hasta el punto que un autor de esos a\xf1os lleg\xf3 a afirmar que la qu\xedmica se hab\xeda convertido en el \xab\xeddolo\xbb frente al que \xabse arrodillaban\xbb personas de toda condici\xf3n. Este libro analiza la transformaci\xf3n que situ\xf3 a la qu\xedmica en una posici\xf3n destacada entre las ciencias. La voz de los protagonistas permite construir una narraci\xf3n plural, que a menudo difiere sustancialmente de las versiones elaboradas en el siglo XIX y que todav\xeda mantienen una fuerte presencia en los manuales de ense\xf1anza y en la literatura de divulgaci\xf3n.'