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b'La harina refinada pierde casi todas sus vitaminas y muchas de sus sales minerales, por ello le proponemos otras alternativas.\nEn pleno invierno se puede tener necesidad de aportes suplementarios.\nEn estas p\xe1ginas encontrar\xe1 todas las combinaciones alimentarias m\xe1s saludables.\nEstas son s\xf3lo algunas de las muchas informaciones sobre diet\xe9tica que podr\xe1 encontrar en esta obra.\nPero, adem\xe1s, podr\xe1 elegir excelentes recetas entre las m\xe1s de 750 que aparecen en la obra, todas saludables, exquisitas y f\xe1ciles de preparar.\nEncontrar\xe1 sus recetas quien necesite m\xe1s hierro, quiera un plato energ\xe9tico, padezca gastritis o inapetencia de origen intestinal, por ejemplo, entre otras muchas posibilidades.\nPara cada una de las recetas figura, l\xf3gicamente, el tiempo de preparaci\xf3n, el grado de dificultad (siempre muy bajo), las calor\xedas y las bebidas aconsejadas.\nLaura y Margherita Landra dirigen desde hace a\xf1os una escuela de cocina y realizan cursos de cocina en los que trasmiten a sus alumnos conocimientos espec\xedficos sobre la cocina verde y saludable. Tambi\xe9n han escrito numerosos libros sobre este tama, muchos de los cuales han sido publicados por Editorial De Vecchi'