{"product_id":"la-cocina-prohibida-angel-martin-martinez","title":"La cocina prohibida | Ángel Martín Martínez","description":"Ángel Martín Martínez\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLa cocina prohibida\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nLiber Factory\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 132\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 1750.0\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.257 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788418624681\n\u003cp\u003eComo si de un lavado de cerebro se tratara, la historia se ha encargado de borrar de nuestra memoria un pasado no tan lejano y a un grupo de personas que fue clave en la construcción del mismo, con tal eficacia, que hoy en día muy pocos conocen la verdad de nuestras raíces.\nEn el año 1492, SS.MM. Los Reyes Católicos firmaron el Decreto de Expulsión de los Judíos y con ello sentenciaron a la conversión o expulsión a miles de ellos. Poco después, en 1505, La Santa Inquisición se instalaba en Almazán, una de las 10 juderías más importantes de Castilla, e iniciaba un proceso para descubrir a los falsos conversos. Las actas de estos procesos acusatorios, sin pretenderlo, fueron el modo de perpetuar en el tiempo a aquellos convecinos.\nEste libro trata de rescatar del olvido a aquellas familias, sus costumbres, tradiciones, celebraciones, oficios, modos de vida, posición social, barrios y sobre todo, su cocina, base acusatoria contra ellos y que nos sumerge de lleno en las papilas gustativas de plena Edad Media haciéndonos viajar sensorialmente a ese mundo. Para ello, hemos tratado de rescatar algunas de aquellas recetas de la manera más pura posible, sin adornos, a la vez que visitamos el Almazán medieval e intentamos introducir al lector en las tradiciones judías, una religión para muchos tan cercana como desconocida.\u003c\/p\u003e","brand":"Liber Factory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42049421279400,"sku":"462769","price":1750.0,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/8960\/0680\/files\/POCI-9788418624681_POCI-_9788418624681_1827f140-c3a3-46bc-996b-de4e38762964.jpg?v=1753185894","url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/la-cocina-prohibida-angel-martin-martinez","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}