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El objetivo de este libro es preservar las recetas que he ido recopilando durante tantos años, pues siempre ha sido para mí un placer trajinar en los fogones. La cocina de Nati. Los sabores de siempre incluye recetas fáciles, tradicionales y sabrosas. Es unacocina de síntesis en la que convergen diversos influjos: mis raíces asturianas y manchegas, las aportaciones de mis compañeras y amigas, la curiosidad y ganas de aprender y la versatilidad para introducir variantes y combinaciones que mejorasen las propuestas iniciales.