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b'Ex\xf3tica, refinada, elegante, de ingredientes variados y con una gran tradici\xf3n, la cocina asi\xe1tica, procedente de China, Jap\xf3n o la India, constituye una suma de estilo y buen gusto, y en ella la preparaci\xf3n y la presentaci\xf3n de los platos se cuidan hasta el m\xednimo detalle.\nRollitos de primavera, nems, cr\xeapes, raviolis, sushi, sashimi, udon, tempura, ghee, masala, dahi, paneer, chutney: las preparaciones, tradicionales o novedosas, se explican paso a paso y se acompa\xf1an de m\xfaltiples detalles y sugerencias para poder preparar una comida muy sabrosa y con estilo.\nAdem\xe1s, se proponen fichas explicativas de todos los productos tradicionales utilizados, junto con una presentaci\xf3n de los utensilios y los diferentes m\xe9todos de cocci\xf3n (al vapor, salteados, fritos, cocciones...).\nUna obra que se convertir\xe1 para todos los amantes de la cocina asi\xe1tica en una herramienta indispensable que les permitir\xe1 obsequiar a familiares y amigos con los mejores platos tradicionales de esta cocina.'