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b'A menudo, se suele pensar que cocina vegetariana es sin\xf3nimo de alimentaci\xf3n pobre y poco nutritiva. Pero no todo el mundo sabe lo deliciosas y variadas que pueden ser este tipo de recetas. Este libro es un peque\xf1o tributo a los amantes de la cocina vegetariana, aunque tambi\xe9n est\xe1 dirigido a aquellos que prefieren la cocina sabrosa y ligera. Adem\xe1s, esta obra incluye un valioso recetario que conjuga el amor por la buena mesa con la alimentaci\xf3n a base de vegetales. La presente obra ofrece numerosas recetas y consejos para tener al mismo tiempo un plato sabroso y el aporte justo de vitaminas y sales minerales. Adem\xe1s, encontrar\xe1 \xfatiles informaciones sobre los valores nutricionales de los alimentos. En definitiva, una forma sana y sabrosa de alimentarse que le har\xe1 descubrir sabores y aromas nuevos y tentadores.'